Coeur fondant au chocolat

16.04.2014 …

Par Classe Monsieur Goy

Recette confiée au maître par Lucile à l'attention de madame Lambert.

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir

- 100 g de beurre + 1 noix de beurre pour les moules

- 4 oeufs

- 150 g de sucre roux

- 50 g de farine + un peu pour les moules

- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Faites fondre le chocolat cassé en carrés.

Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre avec le fouet.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.

Ajoutez la farine d'une traite et le sel puis le chocolat fondu.

Mélangez bien et mettez au four.

Temps de cuisson rajouté suite aux commentaires : 10 à 12 minutes si cuisson dans des moules individuels, 30 minutes si cuisson dans un moule classique.

Lucile

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CorinneDidenot

23/04/2014 21:28

Effectivement le temps de cuisson manquait, grave erreur car ce temps est très important sinon ce n'est plus un fondant !!comptez 10 à 12 minutes si vous utilisez des moules individuels et environ 30 minutes dans un moule classique.

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Anne Thiéry

23/04/2014 18:14

Pour le temps de cuisson, je connais Mme Didenot, c'est à l'instinct ! Dans la cuisine, tout est question de feeling ! Lyon - capitale de la gastronomie, les amis, va falloir faire honneur ! Et cessez d'oublier les parents d'élèves en mangeant vos goûters en catimini.

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clis69210 et CE1

19/04/2014 20:02

Merci! Je teste pour mes prochains invités!<br /> Il ne resterait pas un secret de fabrication à dévoiler: le temps de cuisson?

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Corinne Didenot

19/04/2014 14:04

Noa, Je te souhaite de te régaler , profites-en en plus c'est Pâques!

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Noa TYF

18/04/2014 18:53

eh bien je crois que je vais adoré faire le coeur fondant au chocolat.